Přdem chci říci, že oceňuji tvůj zájem o "fitness problematiku", nicméně to, že se radíš se zahraničními "specialisty" (míněno uživatelé zahraničních fór) ještě neznamená, že získáš vždy zaručeně ověřené, pravdivé a "odborné" rady. Lidé na fórech jsou různí (ano, dokonce i na těch zahraničních

) a ne vždy jsou to odborníci, popř. zkušení fitnesáci...
Nevím, kde jsi vzal hodnotu 85%, ale pokud si pořádně přečteš příspěvek, tak pouze schvaluji oběd a večeři, které jsou pro začínajícího člověka s posilováním více než adekvátní.
Mé rady na fóru se vždy zakládají na osobní zkušenosti (buď mé, popř. mých klientů), vědeckých výzkumů...
Nejdříve si zkus alespoň okrajove nastudovat problematiku výživy (např. zde
http://www.fitkul.cz/kulturistika/vyziva http://www.fitkul.cz/zdravi/veda-a-vyzkum) a až poté hodnotit práci ostatních lidí.