Bruce Leeho jídelníček

Autor: fit-kul | 20.09.2011 00:00 | Komentářů: 0

Bruce Lee je známí především jako mistr bojových umění, ale také díky své kulturistické postavě. Pevně věřil, že správná strava a výživa hraje velmi důležitou roli při dosahování svých cílů. Nicméně, Bruce Lee nebyl žádný studovaný expert na výživu, většinu informací získával z různých kulturistických časopisů či knížek a hlavně vlastním experimentováním se stravou a různými doplňky výživy. Bruce Lee uznával pouze takovou stravu, která mu mohla poskytnout dostatek kvalitních živin a energie, pro jeho náročné tréninky.

Následující výživová pravidla jsou založeny na Bruce Leeho stravovacím režimu. Tyto pravidla by vám mohli pomoci při snaze o zhubnutí a zlepšení svalového růstu.

1. Bruce Leeho výživové pravidlo: Vyhněte se rafinované mouce

Bruce Lee radil, vyhnout se rafinované mouce. Takže se snažil nejíst pečené potraviny jako jsou sušenky či koláče, které nazýval „prázdnými kaloriemi“. Jeho filozofii bylo nekonzumovat kalorie, které neposkytují nějaký užitek pro tělo.

2. Bruce Leeho výživové pravidlo: Čínské jídlo

Bruce Lee měl velmi rád čínské jídlo, zatímco o západním jídle říkal, že je velmi často nevýrazné. Jedním z jeho nejoblíbenějších jídel bylo hovězí maso v ústřicové omáčce a tofu. Nicméně, si také rád dal steak či kuřecí játra, ale celkově dával přednost vyváženějšímu přístupu čínské kuchyně. Cítil, že západní pokrmy příliš často kladou velký důraz na bílkoviny a tuky, a ne dost na zeleninu a sacharidy jako jsou rýže či těstoviny.

3. Bruce Leeho výživové pravidlo: Vyhněte se mléčným potravinám

Bruce Lee neměl rád mléčné potraviny a konzumoval je tak pouze ve formě proteinových nápojů.

4. Bruce Leeho výživové pravidlo: Menší porce a více jídel

Bruce Lee se nesoustřeďoval pouze na typy potravin, ale i na velikost porcí a množství jídla. Obvykle jedl 4 až 5 malých jídel denně, plus zdravé svačinky jako ovoce a zelenina.

5. Bruce Leeho výživové pravidlo: Proteinové nápoje

Bruce Lee konzumoval jeden nebo dva proteinové nápoje denně a také ovocné koktejly. Ačkoliv jeho proteinové nápoje se trochu lišily od těch dnešních:

instantní sušené mléko
vejce – někdy i se skořápky
pšeničné klíčky
arašidové máslo
banán
pivovarské kvasnice (obsahují vitamíny B skupiny, které jsou nezbytné k uvolňování energie ze sacharidů)
inositol (vitamín B8) – inositol se vyskytuje v mnoha potravinách, zejména v celozrnných a dále v sóji, hroznech, mase, zelí atd. Hraje důležitou roli ve zdraví buněčných membrán, zejména specializovaných buňkách mozku, kostní dřeně, očí a střev.
lecitin – v granulované formě. Lecitin je směs glykolipidů, triglyceridů a fosfolipidů, je nezbytný pro každou buňku v těle a je klíčovým stavebním prvkem buněčných membrán.

Všechny složky se důkladně promíchají v mixéru. Bruce Lee také navrhoval, že pro dosažení lepších výsledků (tj. pro větší zisk svalové hmoty) se může přidat i mléko nebo smetana.

Mějte na paměti, že tyto doplňky výživy byli populární v Bruce Leeho době – pohybujeme se v 60. a na začátku 70. let. V dnešní době máme na výběr z lepších doplňků výživy.

6. Bruce Leeho výživové pravidlo: Doplňky výživy

Bruce Lee také užíval mnoho minerálních a vitamínových doplňků výživy. Dnes je samozřejmě mnohem větší výběr z doplňků výživy, než v době, kdy Bruce Lee trénoval. Nicméně, zde uvádím některé z doplňků výživy, o kterých je známo, že je Bruce Lee užíval:

vitamín C
lecitin
včelí pyl
vitamín E
šípky (kapalná forma)
olej z pšeničných klíčků
přírodní proteinové tablety (příchuť čokoláda)
acerola C
B vitamíny

7. Bruce Leeho výživové pravidlo: Ovocné koktejly

Bruce Lee věděl, že sacharidy jsou pro aktivní lidi velmi důležité. A z tohoto důvodu pravidelně konzumoval koktejly z čerstvého ovoce a zeleniny.

Velmi často používal do svých koktejlů mrkev a to zvláště, když používal listovou zeleninu, mrkvová šťáva pomáhala vyrovnat hořkost listové zeleniny.

Odšťavňováním ovoce a zeleniny umožňujete tělu snadněji vstřebat mnohem více živin. Enzymy v zeleninových koktejlech působí jako organické katalyzátory, které zvyšují rychlost trávení a vstřebávání.

Množství těchto enzymů je při vaření zeleniny zničeno, konzumování syrového ovoce a zeleniny je tedy lepším způsobem.

8. Bruce Leeho výživové pravidlo: Jezte med a ženšen

Bruce Lee často pil mateří kašičku s ženšenem pro okamžité povzbuzení a rychlé uvolnění energie. Mateří kašička obsahuje B-komplex vitamínů, včetně vysoké koncentrace vitamínu B5, B6, acetylcholinu, hormonů a 18 aminokyselin. Obsahuje také stopové množství minerálů, vitamínu C, některých enzymů, stejně tak jako antibakteriální a antibiotické složky.

Podle tradiční čínské medicíny, ženšen podporuje energii jang, zlepšuje krevní oběh, prokrvení, revitalizuje a pomáhá zotavení ze slabosti po nemoci a celkově stimuluje tělo.

Bruce Leeho jídelníček

Níže uvádím typický Bruce Leeho jídelníček:

Snídaně