Čaje – zázrak přírody
Šálek čaje se pro nás stal každodenním rituálem, aniž bychom nad ním sáhodlouze přemýšleli. Jaké jsou ale jeho výhody? Co který druh čaje nám přináší? A jak ovlivňují jednotlivé čaje naše zdraví? Na to vše Vám Fitkul.cz přináší odpověď.
První zmínky čaje jsou, jak jinak, než z Číny. V Číně se čaj považoval za ušlechtilý nápoj a byl podáván zprvu jen na císařském dvoře, až časem se dostal i k obyčejným lidem. Čaje se dělí podle různých hledisek, například se rozdělí podle zemí původu, způsobem sběru či doby sklizně. Co je dobré o nich vědět? Jaké mají účinky?
Účinky pití čaje
Čaj se stál naším každodenní rutinou, aniž bychom nad ním sáhodlouze přemýšleli, jaký má na nás a na naše zdraví vliv? Kromě dobré chuti jsou vědecky prokázány také velmi dobré účinky pití čaje na náš organismus. Čaj má povzbuzující účinky, jelikož obsahuje určitou dávku kofeinu, dokáže nás ale i v opravdu horkých dnech ochladit a v zimě řádně zahřát. Jednotlivé účinky se liší druh od druhu čaje, k těm obecným zdravotním účinkům patří snížení hladiny cholesterolu, cukru v krvi, detoxikační účinky i lehká močopudnost. Celkově podporuje rychlé vyplavování škodlivin z těla a podporuje správný metabolismus. Na rozdíl od pití kávy, kdy je pořád velká diskuse o ovlivňování našeho zdraví, je pití čaje vnímáno jednotně jako velmi prospěšné.
Zelený čaj
Tento čaj je velmi známý a doporučovaný spousty odborníky na zdravou výživu, co ale o něm nevíme? Jeho tradice sahá až 5 000 let zpět do historie, kdy se připisují jeho první zmínky do Indie a Číny.Zelený čaj obsahuje mimo jiné také kofein, antioxidanty, karoten, flavonoly, fluorid, magnesium, selen aj.
Účinky:
- Antioxidant – pití zeleného čaje bychom se opravdu neměli vyhýbat, mimo jiné je totiž bohatým zdrojem antioxidačních polyfenolů, kyseliny gallové apod. Zvyšuje také aktivitu antioxidačních enzymů v játrech, plicích i v tenkém střevě. Působí tak jako výborná prevence rakoviny.
- Léčivé antibakteriální účinky – Tento čaj silně působí také proti virům a bakteriím. Jeho antimikrobiální účinky oceníte nejen při nachlazení, ale také při jeho předcházení.
- Imunita -Zelený čaj pomáhá celkově posílit imunitní systém a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho také napomáhá proti vzniku zubního kazu a nepříjemného zápachu z úst.
- Snížení cholesterolu – Pití zeleného čaje snižuje v krvi cholesterol a posiluje cévy, a to především díky karotenu, který obsahuje. Snižuje cukr v krvi a prospívá našemu oběhovému systému. Snižuje také krevní tlak.
- Koncentrace a soustředění – Díky svému jedinečnému složení, pomáhá čaj k soustředění a povzbuzení organismu.
- Při alergiích – Zelený čaj prokázal také schopnost působit na alergie, které tlumí. Příznivě také napomáhá organismu se s nimi vyrovnat.
- Metabolismus – Zelený čaj obsahuje například kofein a theofylin, které podporují metabolismus a čištění organismu. Zelený čaj je proto také doporučován při snižování tuku v těle.
Černý čaj
Také černý čaj je fenomén. Podle posledních průzkumů se výrazně podílí na snížení cholesterolu v krvi. Dokonce nás tento čaj chrání i před kardiovaskulárními chorobami. Černý čaj je bohatší na kofein, proto je velmi povzbudivý nejen při duševní práci. K povzbuzení organismu také napomáhá vitamin B1, který nám tento čaj nabízí. Dokonce je v poslední době doporučován spíše šálek černého čaje namísto kávy. Důvodem je, že káva má silnější krátkodobější účinek, který může někdy spíše uškodit. Díky své výrazné chuti pomáhá při žaludečních problémech. A jako plno jiných čajů i tento je antioxidační.
Čím se zelený čaj liší od černého?
Oba čaje jsou z jedné a té samé rostliny Camelliasinensis, což je keř z jihovýchodní Asie. Liší se ve způsobu zpracování. Lístky čaje obsahují enzymy, které když se utrhnou, zoxidují. Při přípravě zeleného čaje se lístky pouze lehce napaří, aby se tento proces zastavil. Zatímco u černého čaje je tomu naopak, nechá se, aby proces oxidace proběhl celý, změní tak barvu, chuť i účinky. Díky tedy nízkému zpracování zeleného čaje si čaj zachovává více látek, které nám jsou tak prospěšné. Neměli bychom však pít jen čaj zelený nebo černý. Oba dva mají svůj přínos a mohou se i skvěle doplňovat.
Přehled některých bylinných čajů
Ostropestřec – Tento čaj výrazně napomáhá při anebo po onemocnění jater, žlučníku i žaludku. Je velmi doporučován při zvýšené konzumaci léků, pomáhá regenerovat tělu i po konzumaci alkoholu. Díky svým vlastnostem tak čistí nejenom naše játra, ale také oční bělmo, které je jedním z příznaků právě těchto onemocnění.
Meduňka – Meduňkový čaj přináší klid a harmonii. Je vhodný především pro uklidnění organismu. Je indikován při stresových situací, poruchách spánku, psychických problémech a při celkově zvýšené zátěži.
Máta – Mátový čaj skvěle osvěžuje, ale příznivě působí také na žaludek a trávicí ústrojí.
Heřmánek – Heřmánkový čaj uklidňuje nejenom žaludek, ale i celkově nervový systém. Pomáhá při špatném spánku.
Jak často a jaký čaj mám pít?
Pití čaje je velmi individuální, každý má jiné zdravotní obtíže a potřeby. Určitě bychom neměli zapomenout na zlaté pravidlo zlaté střední cesty. Optimální jsou 2 až 3 šálky denně bylinných čajů. U ovocných čajů je doporučuje i více šálků. Tak jako jídelníček, tak i náš pitný režim by měl být alespoň trochu pestrý, čaje bychom měli také střídat a obměňovat, abychom co nejvíce posílili zdraví.
Jak poznat kvalitu?
I s jakostí čaje to není tak lehké, jak se na první pohled zdá. Je nutné zkoušet různé firmy a značky, které čaje nabízí. Kvalitu určitě hledejte u specializovaných prodejců. Mnohdy se doporučuje spíše čaje sypané. Nejkvalitnější je například u bylinných čajů vlastní výroba. Například sušená meduňka z vlastní zahrádky. Pokud máte v okolí takového pěstitele, určitě zkuste ochutnat jeho sklizeň a hned pochopíte, v čem tkví rozdíl.
Šálek denně nejen pro zdraví
Pití čaje je velmi prospěšné. Přináší nám ochranu proti různým onemocněním, povzbuzení, ale i labužnický zážitek. Pití tohoto zázraku přírody bychom se určitě neměli vyhýbat, ale ani ho přehánět. Takový šálek čaje nám přinese mnohem více než osvěžení, pomůže nám otevřít dveře k naší duševní harmonii a klidu. Tento šálek nám může pomoci zvládnout všechny starosti a dokáže nám zpříjemnit i hezké chvíle, jako například u čtení článků na Fitkul.cz. Už máte zalitý ten svůj šálek čaje?
Napsala Radka Martínková
Zdroje:
bylinky.doktorka.cz/zeleny-caj/
cerny.chutnycaj.cz/ucinky/
