Lněný olej - pro zdravý život

Len setý byla tradičně pěstovaná rostlina Středozemního moře od Egypta po Indii. Lněný olej je známí jako zlepšující látka životního stylu v moderní době. Tento olej má řadu zdravotních výhod a je používán v  různých lécích pro boj s mnoha chorobami.

Lněné semínko

Existují dva typy lněných semen a to hnědé a žluté (zlaté). Mají podobné výživové hodnoty a stejné množství krátkých řetězců omega-3 mastných kyselin. Tato semena produkují olej, který je známí jako lněný olej a je jedním z nejstarších olejů na světě se kterým se obchodovalo již ve starověku. Lněný olej se po staletí používal jako rozpouštědlo a vysychavý olej v lacích.

Lněný olej-charakteristika

Lněný olej je čirý žlutý olej získávaný ze sušených zralých semen lnu setého (Linum usitatissimum). To je získané procesem lisování a následné extrakce pomocí rozpouštědla.

Lněný olej

Je to populární doplněk stravy ve své čerstvé, chlazené podobě. Je považován za nejbohatší přírodní zdroj omega-3 nenasycených mastných kyselin, které jsou potřeba pro správný proces růstu a vývoje. Má výjimečné množství kyseliny alfa-linoleové, která hraje důležitou roli v prevenci onemocnění srdce.

Kyselina alfa-linoleová (ALA) je přítomna spolu s kyselinou eikosapentaenovou (EPA) a dokosahexaenovou (DHA) patří do omega-3 mastných kyselin. EPA a DHA se nalézají především v rybím tuku.

O lněném oleji je také známo, že snižuje možnost vzniku zánětů, které vedou k ateroskleróze a má zásadní vliv pro vývoj a růst dětí. Některé studie také prokázaly, že pravidelné požití lněného oleje může snížit riziko mrtvice a rakoviny.

Normální lněný olej obsahuje kyselinu alfa-linoleovou něco mezi 52-63%. Ta má trvanlivost pouze několik týdnů a musí být udržována v chladu. Zkaženost lněného oleje prozradí nepříjemný zápach.

Lněný olej a zdravý

Lněný olej je považován za významného pomocníka v celkové očistě těla. Nejen, že se skládá z velkého množství omega-3 mastných kyselin (až o 50% více než lze získat ze stejného množství rybího oleje), ale obsahuje také vitamíny skupiny B, hořčík, lecitin, vlákninu, zinek a malé množství bílkovin.

Výhody lněného oleje

• obsahuje ligan, který pomáha bojovat proti rakovině prsu a tlustého střeva
• omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v těle
• pomáhá bojovat proti řadě nemocí, jako je mrtvice a infarkt tím, že brání vytváření sraženin v cévách
• chrání tělo před vysokým krevním tlakem a záněty
• posiluje imunitní systém
• zvyšuje energii a výdrž (dobré pro silový trénink)
• urychluje hojení ran
• pomáhá snižovat tělesnou hmotnost
• pomáhá snižovat bolest v kloubech
• bojuje s depresí, migrénou atd.

Dávkování:

Doporučené denní dávkování je 1g lněného oleje 1-3krát za den. Nejlépe společně s jídlem.

Autor foto: Handwerker, Wikimedia Commons