Vše co jste potřebovali vědět o glutaminu
Glutamin je nejčastěji se vyskytující aminokyselinou v lidském těle. Naše svaly jsou tvořeny z více než 55% právě touto aminokyselinou a nejen proto se v posledních letech věnuje tolik pozornosti dodatečné suplementaci touto téměř „zázračnou“ aminokyselinou
Funkce glutaminu v proteosyntéze
Pří nízké hladině glutaminu se ostatní aminokyseliny přeměňují na glutamin, aby byli přístupné pro proteosyntézu. Pokud je hladina glutaminu v těle dostatečně vysoká, nejsou ostatní aminokyseliny katabolizovány. Vysoká hladina glutaminu tak nejenom chrání ostatní aminokyseliny, ale existují také důkazy, že zabraňuje tělu v odbourávání svalové tkáně, která by sloužila jako zdroj aminokyselin - z tohoto důvodu je glutamin řazen mezi antikatabolické látky.
Další funkce glutaminu v organismu
Glutamin má také schopnost zvyšovat hladinu růstového hormonu (HGH) v těle. Podle jedné studie již 2g glutaminu můžou výrazně zvýšit hladinu HGH v krvi. Výzkumy potvrdily také pozitivní vliv na přirozenou imunitu organismu a rychlejší regeneraci svalstva po zátěži. Glutamin dokáže velmi efektivně odstraňovat amoniak (pro organismus vysoce toxický již v nepatrné koncentraci) z těla.
Dávkování glutaminu
Glutamin je bezpečným doplňkem sportovní výživy - ale i přesto by se měla dodržovat určitá pravidla. Všeobecně se nedoporučuje dlouhodobé užívání dávek větších než 0,4g/1kg hmotnosti, což by pro 80kg sportovce znamenalo denní dávku asi 32g L-glutaminu.
Ideální rozdělení dávek:
netréninkové dny: ráno nalačno nebo spolu s ranním koktejlem (cca 5-8g)
večer před spánkem (5-8g)
tréninkové dny: ráno nalačno nebo spolu s ranním koktejlem (cca 5-8g)
těsně po tréninku (10g)
večer před spánkem (5-8g)
Výhody glutaminu
- jako možný zdroj energie
- hraje roli v antikatabolismu
- zvyšuje hladinu HGH v krvi
- podporuje imunitní systém
- rychlá obnova energetických zásob po výkonu
- podporuje buněčnou regeneraci a růst
- zlepšuje paměť
- podporuje buněčnou rehydrataci
- reguluje hladinu amoniaku v krvi
- snižuje chuť na sladké
- proti pálení žáhy
Glutamin je jeden z mála doplňků výživy, který opravdu funguje a jeho dodatečná suplementace má výzkumem potvrzené opodstatnění.
Zdroje:
Phil Embleton a Gerard Thorne: Suplementy ve výživě. Svět kulturistiky, 1998
RnDr. Petr Fořt Csc.: Zdraví a potravní doplňk. Ikar, 2005, 1. vyd.
