Autor: fit-kul | 11.01.2012 19:44 | Komentářů: 0

Porovnání nasycených, mononenasycených, polynenasycených a transmastných kyselin. Celý článek >

Autor: fit-kul | 10.01.2012 19:49 | Komentářů: 0

Aspartam je náhradní sladidlo, tzn. patří mezi potravinářská aditiva (přídatné látky). Na obalech výrobků se uvádí pod svým názvem nebo jako E 951. Je účinnou složkou řady stolních sladidel (NutraSweet, Canderel, Equal, Fansweet, Irbis). Celý článek >

Autor: fit-kul | 10.01.2012 19:14 | Komentářů: 0

Dáte pánev na sporák, nalijete trochu oleje, zapnete sporák a najednou vám zazvoní telefon. Několik minut rozptýlení a z vaší pánve se valý hustý kouř nevábné vůně. Co se to stalo? Vždyť jsem ještě ani nezačal vařit. Stalo se to, že jste právě dosáhli kouřovéh Celý článek >

Autor: fit-kul | 09.01.2012 20:31 | Komentářů: 0

Selen byl odedávna považován za toxický prvek, teprve v r. 1957 byl odhalen jeho význam jako esenciálního stopového prvku, na němž závisí řada biochemických procesů v organismu vyšších živočichů. Nedostatečný přívod negativně ovlivňuje důležité fyziologické fu Celý článek >

Autor: fit-kul | 09.01.2012 19:21 | Komentářů: 0

Když začneme s nějakou dietou staneme se doslova závislými na sledování našich váhových úbytků. Většina z nás chce rychle zhubnout a tak se staneme posedlými kontrolováním spotřebovaných kalorií a kdy každý shozený gram tělesné váhy znamená výhru nebo naopak p Celý článek >

Autor: fit-kul | 07.01.2012 18:10 | Komentářů: 0

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se stále častěji setkává s případy, kdy není dodržena odpovídající kvalita potravin nabízených v tržní síti. I když v oblasti bezpečnosti potravin je situace v České republice a celé střední Evropě velmi dobrá, Celý článek >

Autor: Alunka | 07.01.2012 16:47 | Komentářů: 0

Sama sebe bych charakterizovala jako člověka pohyblivě velice líného a co se týče jídla až abnormálně „přežíracího“. A stejně jako každý rok hned poruším svoje první předsevzetí, že si vlastně žádné předsevzetí dávat nebudu. Nač taky zklamávat sama sebe, že? Celý článek >

Autor: fit-kul | 07.01.2012 15:22 | Komentářů: 4

Dukanova dieta se rychle stává jednou z nejrozšířenějších diet nejen u nás, ale i ve světě. Tato dieta byla vytvořena francouzským lékařem Pierrem Dukanem a je založena na konzumaci většího množství kvalitních bílkovin a omezování sacharidů. Celý článek >

Autor: fit-kul | 06.01.2012 19:18 | Komentářů: 0

Jako vláknina byla tradičně označována ta součást potravy, která se nerozkládá ani vařením ve zředěné kyselině, ani ve zředěném louhu. Tato definice ovšem nepostihuje skutečné procesy, probíhající v lidském trávícím ústrojí, a proto byla vytvořena definice nov Celý článek >

Autor: fit-kul | 05.01.2012 19:31 | Komentářů: 0

Zónová dieta je strava založená na konzumaci zvýšeného množství bílkovin a nízkého množství sacharidů. Tato dieta je založena na myšlence, že když se bude v každém jídle konzumovat určitý ideální poměr sacharidů, bílkovin a tuků, bude dosažena adekvátní hormon Celý článek >

Autor: fit-kul | 05.01.2012 14:42 | Komentářů: 0

Britští vědci vyvinuli úspěšnou vakcínu chránící před zubním kazem. Byla získána z geneticky modifikovaných tabákových rostlin. Tato zpráva byla publikována v Nature Medicine. Výsledky získané v průběhu čtyřměsíčního ověřovacího pokusu na pacientech byly velmi Celý článek >

Autor: fit-kul | 05.01.2012 14:28 | Komentářů: 0

Isomaltulóza se vyznačuje nižším glykemickým indexem, pomalým štěpením, úplným využitím ve střevě a stabilitou v kyselém prostředí. Celý článek >

Autor: fit-kul | 05.01.2012 14:19 | Komentářů: 0

V rámci jedné kanadské studie vedla vyšší konzumace mléka u žen trpících nadváhou k redukci množství tělesného tuku především v abdominální oblasti. Celý článek >

Autor: fit-kul | 03.01.2012 19:45 | Komentářů: 0

V současné době je obezita považována za hlavní zdravotní problém, pro mnoho osob je to však problém spíše estetický, než zdravotní. Již to není nemoc životního stylu bohatého západu, ale ve stále větší míře se stává i nemocí průmyslových zemích a rozvíjejícíc Celý článek >