Proč jíst ořechy?

Nedávná studie provedená na univerzitě v Rovira i Virginia ve Španělsku ukázala, že konzumace většího množství ořechů je velmi prospěšná pro naše zdraví. S přibývajícími lidmi, kteří trpí různými onemocněními jako je Reavenův syndrom (metabolický syndrom) - odborný termín, který zaštiťuje řadu rizikových faktorů nebo nemocí jako je vysoký krevní tlak, obezita, vysoký cholesterol a diabetes melitus 2. typu, je naléhavě nutné rychle nalézt způsob, jak zlepšit jejich zdraví. A jedním z možných způsobů by mohla být pravidelná konzumace ořechů.

Lidé s metabolickým syndromem mají mnohem vyšší riziko srdečních onemocnění. Ve studované skupině, byli dobrovolníci rozděleni do určitých skupin, kdy první skupina dodržovala nízkotučnou dietu, druhá středomořskou stravu a třetí také středomořskou stravu pouze s tím rozdílem, že denně konzumovali navíc 30g ořechů.

Studie trvala jeden rok, po kterém dobrovolníci opět absolvovali lékařská vyšetření. Přibližně 2% dobrovolníků, kteří dodržovali nízkotučnou dietu, se zlepšil zdravotní stav natolik, že jim již nebyl klasifikován metabolický syndrom. U 6,7% dobrovolníků, kteří dodržovali středomořskou stravu, se výrazně zlepšil zdravotní stav. A nakonec - u 13,7% dobrovolníků, kteří každý den konzumovali pytlík oříšků, se také významně zlepšil zdravotní stav.

I když žádnému dobrovolníkovi výrazně neklesla tělesná váha v průběhu roku, došlo k velkému zeštíhlení především v oblasti břicha. Také došlo k významnému snížení hladiny cholesterolu a krevního tlaku. To znamená, že pravidelná konzumace ořechů opravdu může pomoci ve zlepšení celkového zdraví.

„Výsledky studie ukazují, že tradiční středomořská strava obohacená o konzumaci ořechů (vysoký obsah nenasycených tuků) je užitečným nástrojem, při ovlivňování metabolického syndromu."

Dr. Jordi Salas-Salvado, vedoucí výzkumu

Zdroj: urv.cat