Řecká dieta
Řecká dieta je jeden ze způsobu stravování, při kterém je účelem zhubnout. Jedná se o dietu, která vychází ze středomořského způsobu stravování.
Řecká dieta je určena k redukci tělesné hmotnosti a to díky ovlivňování hladiny cukru v krvi, což pomáhá kontrolovat vaši chuť na jídlo.
Řecká dieta podporuje pravidelnou konzumaci menších porcí jídla a to každých několik málo hodin.
Lékařské základy řecké diety
Řeckou dietu vymyslel Dr. Fedon Lindbergs, který je původem Řek, ale nyní žije v Norsku. Je to specialista na obezitu a hormonální poruchy, autor mnoha knižních publikací zabývajících se správnou stravou a zdravým životním stylem a zároveň provozuje několik klinik pro léčbu těžké obezity.
Základem je GI
Základem této hubnoucí diety je konzumace potravin s nízkým GI (glykemický index). Každé sacharidové potravině je přiřazena určitá hodnota GI (1-100), která označuje, za jak dlouho se po požití konkrétní potraviny zvýší v krvi hladina cukru.
Např. bílý chléb má velmi vysoký GI, naproti tomu, zelený salát má velmi nízký GI. Takže můžete konzumovat sacharidy, ale pouze v případě, že se jedná o potraviny s nízkým GI.
Další výhodou nízkého GI je to, že se jedná o hůře stravitelné potraviny (hlavně z důvodu většího obsahu vlákniny a jiné buněčné struktury). A veškeré jídlo, které je hůře stravitelné slouží ke dvěma účelům:
1. Proces trávení trvá déle, takže i pocit sytosti je delší
2. Proces trávení vyžaduje více energie, což znamená, že se zvýší i váš celkový výdej energie
Řecká dieta a zdravé tuky
Mnoho potravin obsahuje zdravé tuky, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Tato dieta doporučuje zvýšenou konzumaci potravin obsahujících omega-3 mastné kyseliny:
- tučné ryby, jako losos, sardinky, makrela
- avokádo
- olivy
- ořechy
- olivový olej
Omezený příjem sýrů, másla, alkoholu a kávy
Toto je nejtěžší část pro spoustu lidí, kteří se rozhodli vyzkoušet Řeckou dietu – měli by se vyvarovat konzumace sýrů, másla, alkoholu a kávy. A to z důvodu, že sýry a máslo mají vysoký obsah kalorií a i jenom omezená konzumace může snížit rychlost a účinek diety. A alkohol i káva často zvyšují chuť na sladké a vysokokalorické potraviny.
Kvalitnější a delší život díky Řecké dietě
Dr. Lindburg věří, že díky dodržování této diety nejenže zhubnete přebytečný tuk, ale zároveň vám může pomoci i prodloužit délku života. Provedené výzkumy ukázaly, že cukr zvyšuje riziko onemocnění srdce a také to, že příliš velká konzumace nasycených tuků a polotovarů zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice i rakoviny. Takže díky této dietě budete opravdu žít zdravější, delší a spokojenější život.
