Zelná polévka

Tato polévka je vhodná jak do zelné diety tak i na normální konzumaci.
 

Recept si můžete jakkoliv přizpůsobit dle svých chutí.

Suroviny:

• olivový olejule
•  2 cib
• 2 papriky
• 1 rajče
•  3 mrkve
•  200g žampionů
•  8 celerových stonků
• ½ hlávky zelí
• 2litry kuřecího vývaru
• sůl a koření dle chuti

Příprava:

1. Nakrájejte cibulku, vložte ji do hrnce s rozpáleným olivovým olejem a počkejte až zesklovatí.
2. Očistěte papriky a nakrájejte je na kostičky a přidejte k cibuli.
3. Nakrájejte zelí, rajče a celerové stonky na větší části a dejte do hrnce.
4. Očistěte mrkev a žampiony, nakrájejte je na větší kousky a také přidejte do hrnce.
5. Přidejte sladkou červenou papriku a pokud máte rádi ostřejší jídla, přidejte trochu chilli koření.
6. Chvíli vše restujte a poté zalijte vývarem, snižte teplotu a vařte do měkka (1-2hodiny).
7. Na závěr dochuťte solí a pepřem.

Tato polévka je výborná jak teplá tak i studená.

TIP: Pokud vám nezáleží na množství přijatých kalorií a tuků, přidejte do polévky jednu nakrájenou pikantní klobásu a na záveřečné dochucení na talíři lžičku zakysané smetany.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota:           233 kcal

Bílkoviny:                               15,6g

Sacharidy:                              39,4g

Tuky:                                       5,3g